グレープフルーツの見分け方と皮をむきやすくする方法

　NHKのためしてガッテンを見てたらおいしいグレープフルーツの見分け方と皮をむきやすいする方法を紹介していたのでメモ。

グレープフルーツの見分け方
・形は平たい(横長のおデブ)はゆっくり成長しているので糖度が高い（縦長(洋なし型)は急に成長しているので糖度が低い）
・感触は表の皮が薄い物の方が糖度が高い
だそうです。

皮がむきやすすくする方法
沸騰したお湯で3分間ゆでて、冷水で冷やすと皮がむきやすくなる。
さらに、ゆでる事で苦味と酸味が減り甘く感じるメリットもある。